tvN 유퀴즈온더블록에 삼양 불닭볶음면 개발자 분이 출연하셨는데요. 개발 후일담과 함께 '콘치즈 불닭볶음면' 레시피를 소개하더라구요.
마요네즈와 치즈가 들어가니 덜 맵기도 하고, 무엇보다 스위트콘을 좋아하는 저는 확 끌리는 레시피였어요. 특별한 재료가 들어가는 게 아니여서 집에 다 있는 거더라구요. 그래서 바로 해봤습니다!
[필요한 재료]
- 불닭볶음면, 마요네즈, 스위트콘, 모짜렐라 치즈, 설탕
참고로, 유퀴즈에서 정확하게 계량한 레시피를 알려준 게 아니라서 제가 눈대중으로 만든 레시피에요. 맵린이로서 딱 좋았습니다!
[콘치즈 매운볶음면 만들기]
1. 불닭볶음면은 봉지 뒷면의 조리법 대로 끓여준다.
창조주님은 5분을 끓이라고 해요. 전 꼬들파라서 빨리 내렸어요.
2. 물이 끓는 동안 콘치즈 제조 : 스위트콘 크게 3스푼 + 마요네즈 크게 한바퀴 + 피자치즈 한봉 + 설탕 한스푼
적당히 가감하시면 되고, 각 재료의 비율이 맛을 크게 좌우하지는 않는 거 같아요. (대강 만들어도 된다는 뜻)
피자치즈가 얼어 있어서 설탕이랑 잘 섞이지가 않더라구요. 부지런히 잘 섞어줘야 해요.
3. 완성된 불닭볶음면 위에 콘치즈를 올려주고, 전자레인지에서 1분30초를 돌려주세요.
그럼 이런 결과물이 나옵니다!
위의 피자치즈가 덜 녹았더라도 먹기 직전에 불닭면이랑 섞어주면 다 녹게 되있으니까 전자레인지는 딱 1분30초만 돌리면 됩니다.
전 콘치즈를 너무 많이 만들었더니 불닭반, 콘치즈반이었어요.ㅎㅎㅎ
근데 맵찔이한테는 오히려 이게 신의 한수 였던 것 같아요! 평소에는 오리지널 불닭이 너무 매워서 전혀 못먹거든요. 근데 이건 적당히 매우면서 맛있게 먹을 수 있었어요.
먹을 때는 콘치즈와 잘 섞어주면 되는데, 사진으로는 마치 콩나물 들어간 쫄면 같기도 하고 그러네요.ㅎㅎ 치즈가 녹아 들어가면서 꾸덕함까지 생기는데, 아 최고의 조합이에요.
그동안 핵불닭을 제외한 모든 불닭시리즈들을 다 먹어봤고, 인터넷에 돌아다니는 레시피들도 유명한 것들은 거의 다 해봤는데요. 전 이게 남바완👍 입니다.
심지어 작년에는 안 유명한 유튜버의 콘치즈 불닭 레시피도 해 본 적이 있는데요. 그건 팬에다가 콘치즈를 볶는 레시피였는데, 들어가는 재료가 같아도 창조주님 레시피가 훨씬 맛있더라구요. 괜히 창조주님이 아니시네...
매콤달콤한 소스 밸런스가 일단 아주 좋고요. 옥수수까지 톡톡 씹혀서 식감도 만족스러워요. 저처럼 콘치즈를 반정도 섞으면 4가지치즈 불닭볶음면보다 살짝 매운 정도가 되고요.
콘치즈 양으로 맵기를 조절할 수 있다는 것도 매력적인 요소인데요. 콘치즈를 많이 섞어도 매운 분들은 얼마 전에 새로 나온 러블리핫 불닭으로 해보셔도 좋을 것 같아요.
맵린이를 위한 불닭볶음면! '러블리핫' 리뷰 - 삼양 맵기 지수 1단계
저도 콘치즈 양을 좀 줄이고, 러블리핫으로도 해보려고요. 스위트콘 캔 뜯어 놓은 게 아직 많이 남았거든요.ㅎㅎ
그럼 유퀴즈의 불닭 창조주 레시피인 '콘치즈 매운볶음면'에 대한 글을 마칠게요. 감사합니다.
